Организация банкета в Москве

Банкет в Москве организовать достаточно просто - практически любой ресторан закроется на специальное обслуживание, если предложить достойную цену. Но основная хитрость не в том, чтобы организовать банкет, а в том, чтобы организовать его недорого.

Банкет в Москве организовать достаточно просто - практически любой ресторан закроется на специальное обслуживание, если предложить достаточно достойную цену. Но основная хитрость не в том, чтобы организовать банкет, а в том, чтобы организовать его недорого. Например, многие банкетные залы Москвы разрешают проносить на бронируемое мероприятие свой алкоголь. Разумеется, количество алкоголя оговаривается в договоре, там же обычно прописывают соки, воды, икру и некоторые другие проносимые бесплатно вещи. С помощью подобного проноса можно изрядно сэкономить.

Не стоит также забывать про то, что банкеты в Москве чаще всего проходят в праздничные и предпраздничные дни, а все остальные даты для ресторанов абсолютно пустые. Таким образом, если планируется встреча выпускников, то можно её провести в будний непредпраздничный день - и выбить под это дело у ресторана дополнительную скидку. Можно даже сделать вот как - позвонить в ресторан и спросить, будет ли спецпредложение и какое, если банкет запланировать специально на свободный в этом ресторане рабочий день. Разумная администрация с радостью пойдёт навстречу такому предупредительному клиенту. Проблема только в том, что разумных администраторов мало, большинство никак не заинтересовано загрузить свободные даты, а потому подобную инициативу примут с радостью далеко не везде.

Последний важный козырь на руках заказчика банкета - это предполагаемое количество гостей на банкете. Банкет от тридцати человек позволяет чувствовать себя при заказе более уверенно - с маленькими банкетами рестораны связываются не так охотно. Но это не значит, что при организации банкета надо приглашать всех подряд, увеличивая количество участников банкета в ущерб качеству - практика показывает, что самые хорошие банкеты, это те, на которых присутствуют только давно знакомые люди, которые относятся друг к другу с искренней симпатией. Случайный человек на банкете ведёт себя совершенно случайным образом - а старые знакомые или родственники с интересом узнают друг у друга новости, события, в общем, получают настоящее удовольствие от общения. Помните это, устраивая банкет.