Реклама пищи по TV. Часть 2
Супы быстрого приготовления. Вы, наверное, не раз удивлялись такому супу. Ну, возьмем хотя бы роллтон. Смотришь рекламу: там вся семья собирается на кухне, и дружно поет песню о том, как он вкусен, прост в приготовлении, а самое главное, содержит целых 5 витаминов! В конце показывают кастрюльку и тарелки, в которых этот божественный суп налит. И выглядит он так натурально и аппетитно! Ты бежишь в магазин, покупаешь этот многообещающий брикетик, приносишь домой, завариваешь. И, о ужас, кроме манящего аромата собственно ничего и нет! Жирная вода и кудрявые макароны. А где же вся красота из рекламы? Ответ прост. Вся красота в супе настоящем, и именно такие используются для показа. Но показывают не просто свежее сваренный суп, а суп с несколькими слоями желатина, который позволяет ингредиентам не тонуть! И главное, чтобы ингредиенты были как можно более контрастными, ведь еще надо создать иллюзию множества витаминов.
Пельмени. Их боятся, а точнее ненавидят все фуд-стилисты. Ведь настоящие пельмени с мясом использовать при съемках не получается, потому что мясо создает темноту на поверхности изделия. И, о ужас, стилисты сидят и лепят их вручную из пластика, или из смеси муки и воды, чтобы цвет получился ровный. Потом изделие поджаривают или подкрашивают и приступают к съемкам. Иногда пельмени поливают сметаной, но чаще всего это не сметана, а клей ПВА, ведь он так соблазнительно льется, привлекательней, чем сметана…
Пиво, в рекламе, как в самых страшных снах мужчин, разбавляют порошками или моющими средствами. Ведь от них такая натуральная, соблазнительная высокая пена.
Вместо молока всегда показывают клей ПВА потому, что он гуще, а вместо настоящих ягод используют пластиковые макеты, так как они, естественно, не портятся и не повреждаются при падении. Поэтому сразу не получившийся кадр можно переснять множество раз, без потерь.
Жареные котлеты заливаю лаком для волос для блеска, а сырые мясо и сосиски подсушивают строительным феном. Он внешне изделие не портит: оно не уменьшается в размерах, держит форму, и к тому же приобретает золотистый оттенок. Как раз то, что нужно! Иногда сосиски мажут йодом – тоже цвет красивый получается, очень аппетитно выглядит.
А гамбургеры и чизбургеры это просто шедевры каждого стилиста. Ведь они состоят из немалого количества слоев! И каждый слой, каждый ингредиент нужно обработать отдельно! Особенно тщательно выбирается булочка, она должна быть самой красивой! Она заливается лаком и клеем ПВА, а сверху в определенные места осторожно приклеиваются зернышки кунжута. Работа почти ювелирная, делается с помощью пинцета. Мясо, сыр, зелень, также осторожно обрабатываются: кто лаком, кто строительным феном, кто клеем. И только потом, конструкцию «гамбургер» можно собрать, обязательно закрепив булавками и иголками.
У профессионального фуд-стилиста в запасе еще много различных приемов украшения. Однако, не стоит впадать в панику и терять аппетит. Ведь это всего лишь картинка. В тарелке совсем другое, т.е. без клея и мазута! Просто помните: еда должна быть вкусной, а ее внешний вид должен вызывать желание поесть. Все естественно.
И если после просмотра рекламы вам нестерпимо захотелось вновь отведать вкуса и аромата супчика роллтон, или заглянуть в McDonald’s, значит фуд-стилист угадал с лаком для волос или еще с чем-нибудь пикантно неожиданным!